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可食プリント：結露：水滴の観察と原因の判断を分ける
結露は、空気中の水蒸気が冷えた面などで水滴になる現象です。
このページの目次
こんな方に可食プリントの注文や受渡しで用語を確認する人
このページでできること水滴を見つけた場所と履歴を記録し、扱いの相談へ渡せる。
現象の意味
結露は、空気中の水蒸気が冷えた面などで水滴になる現象です。ただし、食品や包装に見つけた水滴が必ず結露とは限りません。漏れや別の水分なども含め、観察だけで原因を確定しないようにします。
受取確認で残すこと
外箱、袋の内外、食品表面を分け、発見時刻と受取後の移動を記録します。撮影する際は現象を確認できる全体と詳細を組にし、温度の実測がないなら未測定と書きます。
拭き取りを判断の代わりにしない
水滴を拭けば食品の管理条件も元へ戻る、という意味ではありません。食品担当へ履歴と現物情報を渡し、開封や移動を含む扱いを確認します。外観が戻ったことを提供可の根拠にしないでください。
具体例
架空例：袋の内側の水滴を記録し、結露だろうと決めず配送と保管の履歴を添えて問い合わせました。
この手順について
このページの作業手順と記入例は、当サイトが編集した提案です。実在する店舗・企業の運用実績や、制度上の義務を示すものではありません。採用する際は実際の運用条件に合わせて調整してください。