色移りとは：可食プリントでの意味と確認点

包材まで含む完成形で比べる

色移りの確認では、どこからどこへ色が移ったように見えるかを写真と位置で残します。食品同士、袋の内面、箱のふたなど、接触する相手を特定します。包材を替えたり詰め方を変えたりした場合は、前の試作結果を同条件として扱いません。

確認できたのが一つの包材と時間帯なら、その範囲を明示します。色が移らなかったことは食品としての安全確認を終えた意味ではありません。対処として紙やシートを追加する場合も、食品接触や保存を含む条件を供給者と食品担当へ確認します。